Teller statt Tonne – Verwendung statt Verschwendung von Lebensmitteln - DA

Täglich werden von uns Lebensmittelreste weggeworfen. Egal ob das alte Brot, ein eingedellter Apfel oder Sahne, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat. Doch eben diese Abfälle können ganz leicht verhindert werden. Nach dem Motto unserer Diplomarbeit „Teller statt Tonne – Verwendung statt Verschwendung von Lebensmitteln“ suchten wir, drei Schülerinnen der HLW Rankweil, nach einer Möglichkeit, Menschen zu informieren. Um zukünftige Gewohnheiten zu ändern, legten wir den Fokus auf die jüngeren Generationen. Uns bot sich deshalb besonders die Zusammenarbeit mit der Pfadfindergruppe Rankweil an, bei der wir selbst Mitglied sind.  

Somit organisierten wir zwei spannende Nachmittage rund um das Thema Lebensmittelverschwendung und deren Vermeidung. Am 16. November 2019 verbrachten wir zwei Stunden mit den „Wichtel“, den Mädchen im Alter von acht bis zehn Jahren. In einem Stationenbetrieb durften sie einerseits Rezepte zur Resteverwertung ausprobieren (Apfelmus und Flammkuchen) sowie verschiedene Quizfragen beantworten. Andererseits wurden sie darüber informiert, wann man überhaupt welches Obst und Gemüse kaufen sollte – es wurde gemeinsam an einem Saisonkalender gebastelt.  

Die zweite Hälfte unseres Projektes begann am 23. November 2019 mit den „Spähern“ bzw. den Jungen zwischen elf und dreizehn Jahren. Zwischen den vielen aktiven Elementen der drei Stationen hatten die Jungen die Möglichkeit, Verschiedenes über Konsumverhalten, Marketing, Zahlen und Fakten zu lernen, ebenso konnten sie verschiedene Lebensmittel testen, die zwar das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hatten, dennoch ohne Bedenken genießbar waren. 

Bericht und Fotos: Lea Heinzle, Tatjana Knecht und Eva Muxel