Ernährung und Lebensmitteltechnologie

Der Unterrichtsgegenstand schafft die Basis für ein allgemeines Verständnis von Ernährung. Das Fach vermittelt grundlegende Kenntnisse über die Nahrungsbestandteile von Lebensmitteln. Die SchülerInnen befassen sich mit Ernährungsgewohnheiten, lernen Zusammenhänge zwischen Ernährungsverhalten, Gesundheit und nachhaltigem Umgang mit Nahrungsmitteln kennen.